1、灶具面板的选择：

　　目前在市场上采用较多的灶具材质是不锈钢、玻璃钢和陶瓷。不锈钢材质的灶具易清洗，造型多变，比较实用；玻璃面板最时尚，也最流行，黑色的表面很光滑，但要防止重击；陶瓷面板的灶具外观好看，烤漆的光泽度较好，易清洁、不易碎裂、颜色多；也有高档铸铁的灶具，大灶眼，火力大，价格昂贵。

　　在选购时，消费者应该注意选择嵌入式的设计造型，此外不锈钢与防锈处理的铝合金相结合的组合面板，或者是采用不锈钢围圈牢固的玻璃面板，都是不错的选择。

2、灶具的功能选择：

　　火力大小：火力大的燃气灶，能够节省烧菜时间，而且大热流量设计，使物体均匀加热，真正做到省时省气。而另一方面，是否能够使锅底均匀受热，以及调校是否自由随意，无论慢火、猛火、内环火都能准确调校，控制美食火候，也是考验燃气灶质量好坏的关键。消费者在购买燃气灶时应该特别留意这一方面。

　　点火、熄火设计：点火与熄火设计是否合理与燃气灶功能使用和安全息息相关。开(ON)、关(0FF)、小火位置标注准确，电子点火开关拔动时，声音清脆有力，火点蓝而清晰，是优质燃气灶的关键。

　　安全至上：在关注燃气灶高效节能的同时，更应该提高燃气灶的安全使用意识，在选购时，消费者可以选购一些添加了特别的安全设置的燃气灶。例如：童锁设计，独特的阀门设计，可以避免孩子无意间打开燃气灶阀门；熄火保护装置，当发生意外时，熄火装置会自动关闭阀门，切断气源，防止意外事故发生；防渗设计，在面板的燃烧器进风口处采用翻边工艺，翻起的边角有效阻止汤水流入灶具内部，在提高安全使用的同时更加方便清洁。